3 quarts 1/2 de chanvre

Pour 1 cake                                                   Préparation : 10 min

Ingrédients

  • 1/4 œufs soit 3 œufs
  • 1/4 de farine (70% de farine de riz et 30% farine de chanvre)
  • 1/4 d’huile
  • 1/8 de sucre de coco

Préparation

1 Pesez les trois œufs et servez-vous de ce poids total en référence pour mesurer les quantités des autres ingrédients, sauf du sucre.

2 – Battez les œufs et le sucre ensemble afin d’obtenir un mélange mousseux.

3 – Incorporez l’huile et les farines.

4 – Versez dans un moule à cake et enfournez le tout à 180°C (th.6) pendant 30 à 35 min.

* 12 gr de protéines pour 100 gr de cake *