Barres chocolatées au chanvre

Pour 8 barres                                            Préparation : 20 min                                                               

Ingrédients

  • 250 gr de graines de chanvre entières
  • 50 gr de sucre en poudre
  • 100 gr de chocolat noir
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 moule en silicone (barres ou autre)

 

Préparation

1 – Faites chauffer les graines et le sucre en poudre à feu doux dans une poêle antiadhésive tout en remuant souvent. Éteignez le feu lorsque les graines commencent à colorer. Mélangez encore.

2 – Sans attendre, remplissez les alvéoles de votre moule en silicone, tassez bien pour que les graines s’amalgament bien. Placez au réfrigérateur.

3 – Chauffez le chocolat en morceaux au bain-marie avec le sucre vanillé. Mélangez-le. Quand il est liquide,versez-en aussitôt sur les graines de chanvre à l’aide d’une cuillère à café. Assurez-vous que les bords et les coins soient recouverts aussi. L’équivalent de 2 cuillères à café suffisent pour recouvrir les graines (ne cherchez pas à avoir une épaisseur).

4 – Laissez refroidir avant de replacer au frais pendant une petite heure.