Barres protéinées crues
Pour 5 barres
Ingrédients
Couche 1
- 20 gr de protéines de chanvre
- 1 c.à.s de graines de chanvre décortiquées
- 25 gr de veg’whey kao
- 1/3 tasse de poudre de noisette
- 1/2 tasse de flocons d’avoine
- 1 c.à.s de purée de noisettes
- 2 c.à.s de sucre de coco
- 15 gr de yaourt végétal
Couche 2
- 6 carreaux de chocolat noir cru fondu
- Noisettes concassées
- Graines de chanvre décortiquées
Préparation
1 – Mettre tous les ingrédients de la couche 1 dans un robot et mixer jusqu’à l’obtention d’une grosse boule.
2 – Aplatir la préparation dans un plat rectangulaire avec une couche de papier sulfurisé. Mettre au congélateur 30 à 45 min.
3 – Faire fondre le chocolat puis l’étaler sur la bouche de base. Rajouter les toppings.
4 – Couper immédiatement en barre pour éviter que le chocolat sur le dessus ne se fissure.
5 – Remettre une 10min de minutes au congélateur.
