Caviar carottes & chanvre

Pour 4 personnes                                Préparation : 10 min                                      Cuisson : 20 min

Ingrédients

Préparation

1 –  Épluchez les carottes, détaillez-les,  faites cuire à la vapeur pendant 20 minutes avec deux gousses d’ail.

2 –  Lorsqu’elles sont cuites, mixez les carottes et l’ail, salez, poivrez.

3 – Pilez les graines de chanvre décortiquées. Épluchez les 4 gousses d’ail restantes et pressez-les. Ajoutez ces ingrédients à la préparation. Mélangez bien.

4 – Laissez reposer au frais pour que toutes les saveurs se lient bien.