Chaï tea latte

Pour : 4 tasses                                     Préparation : 10 min                                   

Ingrédients

  • Du thé chaï
  • Grains d’une gousse de vanille
  • 100 gr de graines de chanvre décortiquées
  • Eau
  • Sirop d’érable
  • 1 pincée de sel
  • Cannelle en poudre

Préparation du lait de chanvre – pour 4 tasses

1   Mettez la graine de chanvre décortiquée, une bonne pincée de sel et la vanille dans un récipient haut avec 1/2 litre d’eau puis mixez 20 secondes avec un mixeur plongeant.

2   Filtrez très finement (avec un filtre à café ou un Chufamix). Votre lait est prêt !

 

Préparation du chaï latte – pour 1 tasse

3 – Faites bouillir 1/4 de tasse d’eau puis laissez infuser le thé chaï environ 5 minutes.

4 – Versez le thé dans une tasse en laissant environ 1/3 de la tasse vide.

5 – Ajoutez 2 cuillères à café de sirop d’érable.

6 – Faites chauffer le lait de chanvre avec un peu de cannelle puis versez-le dans votre tasse.

 

Astuce :  Pour les plus gourmands, ajouter un peu de chantilly sur le dessus.