Guacamole au chanvre

Pour 4 personnes                                Préparation : 5 min

Ingrédients

  • 60 gr de graines de chanvre décortiquées
  • 2 avocats bien mûrs
  • 1 gousse d’ail
  • Cumin

Préparation

1 –  Épluchez l’avocat et l’ail

2 –  Placez l’avocat dans un bol, avec l’ail écrasé, les graines de chanvre, le sel, le poivre, et 1/2 s.à.c de cumin en poudre.

3 –  Mixez le tout et placez dans un ramequin ou 4 petites verrines. Mettez au frais jusqu’au moment de servir.

Cette recette est à faire juste quelque temps avant le service, si vous la réalisez plus en avance, nous vous conseillons d’ajouter un peu de jus de citron pour éviter que l’avocat ne noircisse.