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  • Tartines sans gluten

    Pain tartines au chanvre

    Pour 1 pain sans gluten                                         

    ingrédient chanvre  Ingrédients

    🌱   100 gr de farine de chanvre
    🌱   200 ml d’eau tiède
    🌱   150 gr de farine de millet
    🌱   1 c.à.c de sel
    🌱   2 c.à.s de poudre d’amande
    🌱   3 c.à.c de levure boulangère
    🌱   2 c.à.s d’huile d’olive
    🌱   5 c.à.s de graines de chanvre décortiquées

    preparation chanvre  Préparation

    1   Dans un saladier mélanger le sucre de coco, la levure, la poudre d’amande et l’eau tiède. Faire reposer 15 minutes.

    2 – Ajouter les deux cuillères à soupe d’huile d’olive.

    3 – Dans un second saladier, mettre les farines et le sel.

    4 –  Mélanger petit à petit le premier mélange avec le deuxième.

    5   Bien mélanger puis verser la pâte dans un moule.

    6 – Cuire le moule à la vapeur pendant 45 minutes à 95 degrés.

    7 – Après avoir laisser reposer le pain, couper les tartines et garnissez les de crudités et de graines de chanvre décortiquées.

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