Ingrédients
🌱 1 courgette ronde
🌱 1 verrine de Te’Fou de Bolo
🌱 Quinoa
🌱 Légumes de saison
🌱 Ail
🌱 Oignons
🌱 Aromates, sel et poivre
Courgette farcie chanvre & quinoa
Préparation
1 – Vider la courgette.
2 – Mettre la courgette au four à 200°C pendant une dizaine de minutes.
3 – Cuire le quinoa puis l’égoutter.
4 – Préparer les légumes et les oignons.
5 – Faire sauter les légumes, oignons et ail à la poêle dans de l’huile d’olive.
6 – Mélanger les légumes et le quinoa.
7 – Remplir la courgette en alternant avec une couche de te’fou de bolo et une couche du mélange légumes quinoa jusqu’à la remplir entièrement.
8 – Repasser la courgette au four à 180°c pendant 5 minutes.
A déguster chaud accompagné de délicieuses pommes de terre au romarin cuites au four avec un peu d’huile d’olive.