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  • Pest’Ôrties & chanvre

    Préparation : 15 min                                         

    ingrédient chanvreIngrédients

    • 50 gr d’orties
    • 1 c.à.s d’huile d’olive
    • 2 c.à.s d’huile de chanvre
    • 1 c.à.s de crème fraîche (facultatif)
    • 1 gousse d’ail
    • 1 pincée de sel

    preparation chanvrePréparation

    1   Cueillir les orties (les 4 dernières feuilles) et les rincer à l’eau.

    2   Blanchir les orties pendant 4 min dans une casserole d’eau bouillante.

    3 – Essorer les orties grossièrement et les mettre dans un mixeur.

    Ajouter les huiles, la crème et l’ail. Mixer.

    4 – Saler à votre convenance.

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