Barres protéinées crues

Pour 5 barres                                             

  Ingrédients

Couche 1

🌱   20 gr de protéines de chanvre
🌱   1 c.à.s de graines de chanvre décortiquées
🌱   25 gr de veg’whey kao
🌱   1/3 tasse de poudre de noisette
🌱   1/2 tasse de flocons d’avoine
🌱   1 c.à.s de purée de noisettes
🌱   2 c.à.s de sucre de coco
🌱   15 gr de yaourt végétal

Couche 2

🌱   6 carreaux de chocolat noir cru fondu
🌱   Noisettes concassées
🌱   Graines de chanvre décortiquées

  Préparation

1 – Mettre tous les ingrédients de la couche 1 dans un robot et mixer jusqu’à l’obtention d’une grosse boule.

2 – Aplatir la préparation dans un plat rectangulaire avec une couche de papier sulfurisé. Mettre au congélateur 30 à 45 min.

3 – Faire fondre le chocolat puis l’étaler sur la bouche de base. Rajouter les toppings.

4 – Couper immédiatement en barre pour éviter que le chocolat sur le dessus ne se fissure.

5 – Remettre une 10min de minutes au congélateur.

Merci à @Cannelle&Chocolat pour la recette !