Muffins chanvre & épinards

Pour 2 muffins                                             

  Ingrédients

• 15 gr de farine de chanvre
• 30 gr de farine de millet
• 30 gr de fécule de maïs
• 1/2 sachet de levure
• 2 bonnes c.à.s de houmous
  
• 4 c.à.s d’eau
• 2 poignées d’épinards crus
• Origan

  Préparation

1 – Préchauffer le four.

2 – Mélanger les farines avec la fécule de maïs et la levure.

3 – Ajouter l’eau puis le houmous. Bien mélanger.

4 – Ajouter les épinards préalablement hachés et l’origan.

5 – Huiler les moules et enfourner pendant 20 minutes à 180°C.

Merci à @eveisvegan pour la recette !