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  • Caramels aux graines de chanvre

    Pour 25 caramels                                       
    Préparation : 20 min
    Cuisson : 8 min 
                      

    ingrédient chanvreIngrédients

    • 100 gr de graines de chanvre
    • 250 gr de sucre blond
    • 1 c.à.c d’eau
    • 15 gr de beurre salé
    • 1 c.à.s de crème fraîche

    preparation chanvrePréparation

    1 – Graissez une plaque de petits moules en silicone.

    2 – Faites chauffer les graines de chanvre dans une poêle pendant 3 minutes. Réservez-les.

    3 – Versez le sucre dans la poêle avec l’eau. Laissez fondre à feu très doux pendant 8 à 10 minutes.

    4 – Lorsque le sucre est liquide, ajoutez la noix de beurre, mélangez bien. Mettez la crème fraîche et mélangez de nouveau.

    5 – Maintenant, au tour des graines de chanvre grillées ! Mélangez une dernière fois et éteignez le feu. Sans attendre, versez le caramels dans les formes du moules. Veillez à ce que vos caramels ne soient pas trop gros pour pouvoir croquer dedans facilement.

     

    Les caramels au chanvre sont de vraies gourmandises pour vous ou pour offrir dans des petits sachets.

     

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