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  • Cookies vegan noisettes & pépites de chocolat

    Pour 8 cookies                                                Préparation : 20 min                                      Cuisson : 15 minutes

    ingrédient chanvre  Ingrédients

    • 50 gr de sirop d’agave
    • 60 gr de farine de chanvre
    • 100 gr de farine de riz
    • 10 cl de lait de chanvre
    • 50 gr de noisettes concassées
    • 50 gr de pépites de chocolat
    • 60 gr d’huile de noix
    • 1 cuillère à café de levure
    • 1 pincée de sel
    • Vanille

    preparation chanvre  Préparation

    1 – Versez les farines, le sel, la levure, les noisettes, le chocolat et la vanille dans un saladier.

    2 – Ajoutez l’huile de noix, le lait et le sirop d’agave. Malaxez la pâte jusqu’à la rendre souple et homogène. Si elle vous semble trop sèche, ajoutez du lait de chanvre.

    3 – Formez environ 8 boules de pâte. Déposez-les sur une plaque de four sur papier cuisson. Aplatissez les avec la paume de la main.

    4 – Enfournez les cookies dans un four à chaleur tournante à 180°C pendant 15 minutes.

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