Gaufres au chanvre

Pour 20 gaufres                                          Préparation : 10 min

  Ingrédients

• 8 oeufs
• 125 gr de farine de chanvre
• 375 gr de farine de blé ou de riz
• 1 litre de lait ou de lait de chanvre
  
• 150 gr de beurre fondu

  Préparation

1 – Mélangez les différentes farines.

2 – Ajoutez les œufs battus et mélangez bien.

3 – Ajoutez peu à peu le lait, en remuant bien afin d’éviter les grumeaux.

4 – Incorporez le  beurre fondu et mélangez bien.

5 – Conditionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 4 minutes.